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图为石家庄裕华信誉楼。7月25日乒超联赛，张煜东2-1爆冷击败王楚钦后，一段赛前训练录音被截取传播，网友认为他在故意针对王楚钦，引起很大争议。张煜东发布声明：“赛前训练的录音的训练视频，我是在跟我们小队员指导一些心理战术，抱着希望他能打出一些气势的目的，备战他的对手周启豪，所有都不是说的王楚钦！我的队友与教练全部都可以作证！我从不做什么解释，男人敢做敢当，我做了我会立刻承认，但是我必须再次声明一下那段录音的对象，不是楚钦！我的出发点不管怎么样，但是由于那些词汇，我的一些口头禅，也造成了不好的影响，对于这些影响，我在此道歉。478个批次样品、15.4万项次检测，仅检出1例不合格，问题商品零流入。等比赛结束我会第一时间过来公布与澄清！”此外，张煜东还发声明称：“去年年初之时我已经发过律师声明，并且保留一切追究法律责任的权利！但是由于当时我本着大事化小，小事化了的心态，也为那两位女当事人和男当事人保留一些情面，本着善念最终没有追究责任。信誉楼近日公示了生鲜项目全品类全项检测结果，“答案”很是喜人。
二 | 此前，这家企业食品安全部总经理计彦敏详解企业供应链准入门槛，称信誉楼执行内部食品管控标准，较现行国家标准高出30%至50%，仅今年4月就集中清理11家违规商户。现在旧事被别有用心的人重新翻出，我再一次把所有证据拿出来，我无法一忍再忍，被诬陷，捏造！从被造谣约炮到直接从饭圈粉嘴里被捏造为嫖娼，这无底线的行为，我无法理解无法接受！”张煜东表示，两起事件自己都已经报警，证据上交，警方已经立案，并锁定多个涉嫌捏造事实、传播不实信息的网络账号IP地址。然而，如今乒超大连站已经结束，张煜东并没有像自己承诺的那样公布完整的训练录音和视频，还原事件全貌。如今，他的两篇声明都已经被删，两个社媒账号全部清空，网友也无法留言评论。一句话，信誉楼的商品值得信赖，消费者可以放心购买。
三 | “放心购买”，这份底气从何而来？首先，底气来自对行业乱象的清醒认知和主动避坑。
四 | 毋庸讳言，近年来，食品安全问题时有发生。就在不久前，“抗生素牛蛙”事件被曝光，有加工企业将牛蛙分出“出口”“无抗”样品应付检查，而占总量半数、抗生素极易超标的“常规款”，则源源不断流向市场。特别是，今年6月，连锁便利店美宜佳和国际零售巨头山姆相继被监管部门约谈，美宜佳因多地门店被曝销售过期食品，山姆则因线上线下频发食品安全问题。这些案例表明，在食品安全上，没有“免检”身份，任何懈怠都可能付出惨痛代价。值此严峻的行业图景下，信誉楼用15.4万项次的检测量，用对所有生鲜商品的全覆盖检测，主动把自己放在了聚光灯下，接受监管和消费者的打量。有则改之无则加勉，这才是对公众饮食安全负责任的态度。其次，底气来自高出法定标准的自我加压。
五 | 今年3月正式实施的《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（114号令），标志着连锁零售行业合规时代的到来，并进一步明确了食品销售连锁企业对食品安全的管理责任。而信誉楼早在监管新规落地前，就已建立起严苛的内控体系，执行标准较国家标准高出30%至50%，设立了专门的食品安全检测实验室，对即将售卖的产品进行科学检测，定期对食品进行质量追溯，实行“超期食品一票否决制”。此外，底气还来自与监管的同频共振。2024年，冀津鲁三省市场监管部门对信誉楼开展了食品安全管理合法合规体系检查，对总部、物流中心、门店实行“扫描式”体检。这种跨区域联合检查表明，信誉楼作为标杆模范，也将引领带动区域其他同类企业规范经营。
六 | 这家企业的“柜组安全员精细化管理”模式，已被监管部门作为成熟经验在区域内推广，带动周边食品经营单位管理水平提升。“放心购买”不会从天而降，公众信任也从来没有捷径，唯有把“国标”当底线而非上限，把每一次抽检当作对自己良心的拷问，才能在消费者心中筑起那道最坚实的防线。（长城网·冀云客户端特约评论员 于心言）。
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