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阿里云优惠券 先领券再下单 刚刚，“0元购”和高额补贴成为了过去，外卖大战不再只争价格。 8月1日，美团、京东、淘宝和饿了么均发出“休战”公告。 央视网消息(新闻联播)：习近平总书记强调，在发展中固安全，在安全中谋发展。“十五五”开局之年，国际环境复杂多变，国内经济也面临一些困难和挑战。三家各有说辞，但核心思想一致：停止“0元购”价格战，把定价权归还商家，提升服务质量，告别非理性竞争。
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三 | 今年上半年，我国国内生产总值同比增长4.7%，在全球主要经济体中依然位居前列，半年经济增量3.6万亿元，是近五年同期最大增量。 进入2026年，全球地缘冲突阴云笼罩，国际局势更趋复杂严峻，世界经济运行和全球产业链供应链稳定遭遇严重冲击。变局加速演进，如何处理好发展和安全的关系，成为世界各国面临的共同难题。 对消费者来说，原本打着即时零售旗号的巨头大战变成了餐饮甚至奶茶大战，让不少人直呼“再喝就要糖尿病了”“那么多没人领的奶茶快餐都浪费了”。
四 | 换句话说，真正围绕即时零售展开的外卖大战2.0，才刚刚开始。
五 | 商家经过混乱期，是时候开始重新思考运营模式和自身与平台的关系，比如借助私域+第三方即配来争取自主权，避免再陷入类似困境。而付出了重金的平台，则需要关注到更广阔的即时零售市场，让整个服务生态更加健康。 终结的前因：价格战负面影响明显 这场外卖大战，表面上看让市场一片火热，商家单量暴涨。他强调，统筹发展和安全，增强忧患意识，做到居安思危，是我们党治国理政的一个重大原则。 如何在发展中固安全，在安全中谋发展？习近平总书记始终有着深邃的战略思考。 从12年前创造性提出“四个革命、一个合作”的能源安全新战略，到端稳端牢粮食、能源“两个饭碗”；从超前部署谋划、推进人工智能发展，到推动构建新发展格局、发展新质生产力……正是一系列科学预判和前瞻布局，让今天的中国在面对外部重重危机时，始终牢牢掌握战略主动。然而繁荣的背后，却是餐饮的普遍亏损与平台自身的巨额投入。
六 | ”外卖大战确实让他们订单量几乎翻倍，但外卖占比超过40%，但整体利润反而下降了12%以上。 面向未来，发展中不确定、难预料因素还会更多。 另一位湖南餐饮商家的体验更加直接：一杯原价15元的鲜奶拿铁，在平台补贴后消费者仅需支付6.8元。党的二十届四中全会将“坚持统筹发展和安全”明确为“十五五”时期经济社会发展必须遵循的原则之一，以新安全格局保障新发展格局。
七 | 今年以来，一个个承压闯关、向上突围的关键时刻，都是统筹高质量发展和高水平安全的生动实践。算上平台补贴，商家这一单的实际收入只剩2.36元。 中小商家玩不转，大品牌连锁店同样感觉不对劲。 上半年，受冲突影响，霍尔木兹海峡航运受阻，全球最重要的能源咽喉陷入瘫痪。由此引发的连锁效应，让中国经济直面外部冲击。
八 | 西贝餐饮集团创始人贾国龙日前公开表示，外卖大战已经破坏餐饮生态。在海南国际能源交易中心，两条走势不同的曲线照见关键时刻的“中国答卷”。 迎战冲击，果断启动十多年来首次成品油临时调控措施，确保油价基本平稳；抓自主生产，国内原油、天然气、电力生产均创历史同期新高；能源绿色转型加快，非化石能源发电装机容量占比首次突破六成。中国规模超大且运行有序的能源体系筑牢多道防线，也为全球能源市场和产业链供应链稳定作出重要贡献。南城香创始人汪国玉则直言，“钱多赚了，我们高兴不起来”。
九 | 今年以来，挑战一个接一个，极端天气频发，给农业生产带来多重考验。
十 | 各地持续推进高标准农田建设，以良田沃土夯实粮食安全根基；大面积推广我国自主培育的良种，有力提升夏粮单产；80多万台联合收割机在全国25个夏粮产区同步作业，争分夺秒雨口夺粮，打赢了夏粮丰收这场硬仗。 在外卖大战阶段，西贝外卖单量占比从原本的10%-20%猛增至40%，但外卖大战带来的都是低价单；南城香也表示单日总流水在涨，但堂食并没有增长，部分门店甚至呈下降趋势。 问题就在于，商家在价格战中几乎没有选择权。今年全国夏粮产量首次突破3000亿斤，为全年粮食稳产增收提供坚实支撑。 多位餐饮业主反映，平台通过算法和流量分配机制，“强制”商家参与各类补贴活动。 端稳端牢粮食、能源“两个饭碗”，让高质量发展底座稳如磐石。有店主表示：“不开补贴，没有流量，店铺沉底；但参与活动又难以盈利，真正是进退两难。” 有商家透露，在部分平台补贴活动中，商家承担了高达三分之二的补贴成本。 “十五五”开局之年，驱动发展的创新引擎更加强劲，一系列前沿技术突破为产业发展安全注入坚实动能。更有商家被平台“自动”开通了补贴活动，没有拒绝的机会。中国航天接连实现火箭海上网系回收和陆地回收的“双突破”；全国产超级计算机登顶全球超算榜单；全球参数规模最大的人工智能大模型发布，并向世界开源。 创新成果的背后，我国锚定高水平科技自立自强，加快建设现代化产业体系。依托新型举国体制，着力破解集成电路、工业母机等关键领域“卡脖子”难题，持续提升产业链供应链韧性和安全水平，把发展的主动权牢牢掌握在自己手中。
十一 | 面对人工智能快速兴起，坚持发展和安全并重，不断健全制度规范，确保人工智能安全、可靠、可控，让这匹“千里马”既跑得快又跑得稳。
十二 | 这种趋势若持续下去，餐饮商家将越来越依赖平台，失去运营自主权。 面向未来，一批统筹发展和安全的长远布局也在次第铺展。同样一份餐，堂食20元，外卖10元，消费者很容易就会养成通过外卖点餐的习惯。习惯一旦形成，将来不管形式怎么变，都会有消费者转化为成为平台的顾客，而不是商家的顾客。国家重大标志性工程三峡水运新通道持续刷新建设“进度条”，建成后将大幅提升长江“黄金水道”的通航能力；新型电网、算力网等“六张网”建设从蓝图走进现实。 甚至，平台还不满足于只赚这份钱，而是自己下场争夺餐饮市场。 7月22日，某平台投入10亿元启动的自营外卖项目，号称未来目标将达到万店。它们在扩张业务边界的同时，还帮助新兴商家针对性地抢夺成熟领域的客源。 站在“十五五”的新起点，前方，困难挑战依然在。
十三 | 平台既是裁判又是运动员，会导致商家的生存空间将不断被挤压。
十四 | 而令人啼笑皆非的是，这样的竞争让平台自己也陷入了尴尬境地。 高盛预计，未来12个月阿里巴巴/京东的外卖业务将亏损410亿元/260亿元，美团的EBIT将下降250亿元。坚定信心，迎难而上，在以习近平同志为核心的党中央领航掌舵下，中国号巨轮必将沿着高质量发展航道驭长风、破巨浪，驶向更加美好的明天。【编辑:刘阳禾】。平台自身也在为这场价格战付出巨大代价，以至于美团核心本地商业CEO王莆中罕见接受媒体采访，对外表示这样的外卖大战打下来全是泡沫。 如何收场重点在给商家“赋权” 如今价格战停了下来，要减轻商家依赖平台的风险，关键点自然是打开平台之外的经营空间。 中国连锁经营协会的研究表明，自建会员体系与私域渠道已成为餐饮企业转型的核心战略。这种手段，核心价值在于掌握客户关系的主导权。 一方面，经营数据归商家所有，可以用于产品改进和精准营销，而不必担心被平台利用或出售给竞争对手；另一方面，还能形成自己可控的客户触达渠道，选择中立的第三方即时配送服务，减少对外卖平台的单一依赖。 例如，瑞幸咖啡通过精细化的会员管理和社群运营，在小程序下单、顺丰同城等第三方配送的基础上，避免捆绑平台，成功培养了高频次、高忠诚度的消费群体；麦当劳和肯德基利用自有APP与小程序构建完整的会员生态，通过积分兑换、专属优惠等方式增强了用户黏性。 当商家完全依赖平台配送时，不仅要承担高额的配送费用，还必须接受平台设定的各种规则。而与第三方即配合作，则可以重新掌握配送的定价权和服务标准。 就像各平台外卖爆单时，外卖员会选择“多栖”获取更多订单一样，商家同样有经营多个平台、在流量分散的时代掌握主动权的需求。
十五 | 而当商家需要同时在美团、饿了么、京东等多个平台经营时，中立的第三方即配，恰恰可以提供统一的配送管理，降低运营复杂度。
十六 | 一个典型案例是顺丰同城，它已经连续七年为瑞幸咖啡提供全渠道配送服务，同时也与麦当劳、肯德基等大型连锁品牌建立了深度合作。
十七 | 它的全渠道履约网络，为商家提供从私域小程序到外卖平台的全方位支持。 而且，和平台强制商家接受配送规则和费用相比，第三方即配还会赋予商家更多定价自主权，根据自身需求选择不同的配送方案。
十八 | 如果商家有特殊品类的专业需求，比如医药的合规运输、鲜花的保鲜配送等，灵活的第三方即配也能提供更合适的方案。 当然，推崇私域和第三方配送并不意味着完全放弃平台。成熟的商家应当采取“平台+私域+自主配送”的多元化策略，取长补短，规避风险——平台庞大的流量和精准的推荐算法，依然对获客很有意义。不过私域的个性化服务和会员权益能够增强用户黏性，而第三方即配则确保服务的一致性和可靠性，为商家赢得口碑和回头客。 一切的本质仍然是产品和服务。当商家不再被动应对平台规则，而是将更多精力投入到提升产品质量、优化用户体验上时，才能在激烈的市场竞争中赢得真正的核心竞争力。 目光当长远 即时零售的阵地远不止餐饮 回顾这次外卖大战，还有一个分歧点被媒体和大众捕捉到了：巨头们嘴上说要发展即时零售万亿蓝海，怎么打来打去全是餐饮奶茶“0元购”？ 这是一个简单的逻辑，餐饮的消费频率决定了它是即时零售的入口，只是平台显然“上头了”。真正高价值的、具有较强的刚需属性和复购率的商超、医药、美妆等非餐品类，反而陷入了沉默。 为什么会发生这种情况？一方面，一日三餐作为营销的高频节点，更能触动消费者神经；而另一方面，餐饮只需要价格就能打出效果，但与餐饮的激烈价格竞争不同，非餐场景更注重的是服务质量和专业能力，靠短时间补贴很难砸得出来。 外卖大战中，仅仅是超量的餐饮订单就已经让部分地区的外卖配送短时间瘫痪。如果要顺应即时零售市场扩大的趋势，进入竞争新阶段，市场就更需要第三方的参与和助力。
十九 | 尤其是一旦距离过远、重量偏大或物品价值较高，不管是商家还是消费者，都会更在意配送质量。
| 这个时候，平台伴随餐饮等标准化需求产生的配送服务，会更难保证满足非标的、多样化的需求。而有专业解决方案和大量经验的第三方即配，则成为了补上这些需求缺口的重要力量。 比如说，特殊药品配送需要温度和时效保障，生鲜要求完善的冷链系统，贵重物品则强调安全性和仪式感保障。这些差异化需求为专业配送服务商创造了竞争壁垒和利润空间，也推动即时配送行业向更高质量、更专业化的方向发展。
| 未来，平台自配送这种自身成本高，又对商家有所捆绑的模式，可能还需要进一步和第三方配送协同，才能更好地满足市场需求。因为在即时零售市场扩大的背景下，第三方即配的多维度优势会越来越突出。 首先，全场景配送能力带来显著的规模效应。第三方即配可以服务于不同平台、不同品类的商家，通过统一调度系统实现运力资源的优化配置。特别是在解决“配送潮汐”问题上，第三方即配的“高峰共享、低谷复用”策略能有效平衡不同时段的订单波动，降低单位配送成本。 以顺丰同城为例，其通过整合面向商家、消费者和末端配送的全场景业务，构建了覆盖“全需求、全时段、全距离”的服务网络，这样既促进了各方降本增效，又更好地夯实了自身的盈利结构。 此外，主打“万物到家”的即时零售越发展，与电商的融通程度就越深。此时，像顺丰同城这种专业物流出身的平台，还可以协同顺丰集团提供“远场近场一体”的一体化供应链方案，为商家提供从仓储、分拣到“最后一公里”配送的“一盘货、一体化履约”全链路服务。这种协同优势是平台自营配送难以实现的。 商家有多样化需求，消费者也有多样化需求，这种情况恰如当年电商的发展。 电商之所以繁荣，正是因为以顺丰、中通为代表的第三方快递与电商平台形成了良性互补关系，用不同的解决方案做基建，共同满足了行业需求。
| 而按照商务部的统计，即时零售的增速远高于网络零售的增速，未来五年的市场规模有望翻倍增长到超过2万亿元。因此，即时零售甚至有可能达到、超越快递的千亿级别单量，趋势不可逆转。 新一轮爆发，必然需要更多方案和资源来承载。民生证券就认为，市场的复杂化、需求的多元化、行业的智能化，都更利好专业的服务提供者。中立第三方即配自然会被旺盛的需求“抬”上历史舞台。一个健康、多元的即时零售生态，将在这个演变过程中逐渐完善。 来源：松果财经
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